На человеческое здоровье непосредственно влияет большое количество факторов, к примеру, метаболизм. Эти показатели оказывают воздействие на самочувствие и результат диет.

Для того, чтобы улучшить самочувствие и потерять больше килограммов, диетологи создали специальную методику — щелочную диету. Эту методику с огромным успехом используют многие знаменитости, к примеру, Виктория Бекхэм. Давайте и мы познакомимся с ней подробнее.

Что такое щелочная диета?

Состояние человеческого организма, конечно же, регулярно меняется от воздействия внешних и внутренних факторов. Чтобы удержать внутренние показатели в нормальном, здоровом состоянии, в организме человека осуществляется стабилизация – гомеостаз.

Одним из основных показателей этого процесса считается кислотный и щелочной баланс. Щелочная среда человека отвечает за то, чтобы водородный (pH) показатель был в норме. Одновременно с этим процессом кислоты способствуют отдаче водорода. Однако при этом постоянно должен присутствовать идеальный баланс данных процессов.

Как же действует данная диета? Человеческая кровь обладает щелочной средой. Ее идеальный уровень составляет рН 7.4. Щелочная диета подразумевает употребление продуктов, которые поддерживают данный баланс. В рационе человека должна присутствовать большая часть щелочных продуктов, и немного кислотных.

Фанаты данной методики питания утверждают, что большое число кислоты в еде может привести к заболеваниям, поскольку она выводит из организма человека полезные компоненты, например, магний. Поскольку во время диеты сбрасывается совсем немного килограммов, диетологи советуют пользоваться ею до того момента, пока не будет достигнуто желаемого результата.

Принцип щелочной диеты
Принцип щелочной диеты

Принципы такой методики заключаются в следующем:

  • Во время еды хорошенько пережевывайте еду, кушайте не спеша.
  • После утренней, обеденной и вечерней еды пейте травяной чай. Вместо напитков употребляйте обыкновенную воду. Можете включить в питание натуральный сок, приготовленный из свежих фруктов.
  • Старайтесь придерживаться правильной пропорции щелочных продуктов и тех, которые обладают высокой кислотностью.
  • Кушайте последний раз не позднее 7 часов вечера.
  • Когда приступите к этому режиму питания, увеличивайте постепенно число щелочной еды. При этом уменьшайте количество кислотных продуктов. Допустимо употребление семечек разных орешков, плюс зеленых бобов и гороха.
  • Предпочитаете рыбу? Данная методика разрешает кушать рыбные продукты не более 3 раз в неделю.
  • Зерновые продукты тоже разрешены, как и принцип употребления рыбы.
  • Употребляйте естественные сладости, к примеру, сухофрукты.
  • Употребляйте понемногу мясо. Запрещено есть мясо гуся и мясо уточки, так как в этих птицах содержится много холестерина.
  • Уменьшите число продуктов, которые содержат консерванты и добавки.
  • Запрещены некоторые фрукт с овощами. Также нельзя употреблять копчености и соленые продукты.
  • Питайтесь дробно.
  • Чтобы придать еде лучшего привкуса, добавляйте масло, не содержащее добавок.

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья

Доктора-диетологи доказывают, что подобная диета помогает хорошо уменьшаться в размере, улучшать состояние кожного покрова, наладить пищеварение и избавиться от многих заболеваний. Теперь рассмотрим более подробно пользу и вред данной методики.

Польза щелочной диеты

Действительно ли щелочная диета полезна для человеческого организма? Да, это так. В ее состав входит большое количество клетчатки, различные витамины. Еще важный плюс диеты – исключение из рациона продуктов животного происхождения. Это значительно понижает число жиров в питании, ускоряет похудение. Хоть сам процесс – это не основная задача, и, конечно же, не единственная.

Как же добиться от методики максимальной пользы, при этом не навредив организму? Важно во время похудения придерживаться определенных правил:

  • Начинать похудение не спеша – большое число клетчатки может принести организму вред.
  • При наличии проблем с ЖКТ желательно проконсультироваться с доктором.
  • Щелочную диету нельзя использовать кормящим мамочкам, беременным женщинам и деткам, поскольку при ее использовании употребляются продукты с малым количеством белка.
  • Желательно оставить в питании постное мясо. Таким образом можно получить от диеты больше пользы для организма и сохранить мышцы в тонусе.
Польза диеты
Польза диеты

К преимуществам диеты относятся следующие показатели:

  • На 2 день чувствуется легкость, сил становится больше
  • На 3 неделю заметно похудение, волосы становятся красивее, пропадают синяки под глазами
  • Улучшается память. Сон становится глубже, спокойнее
  • Отсутствует чувство голода, не нужно считать калории
  • Продукты для нахождения на диете доступны любому потребителю
  • Методика подходит для того, чтобы привести в тонус организм

Вред щелочной диеты

В организме человека нет одного стабильного показателя рН для тканей. В каждом случае он разный. Однако необходимо всегда помнить: данный показатель не должная никогда отклоняться. Даже минимальное отклонение может привести к очень серьезным последствиям. Кстати, именно потому есть такая система, как гомеостаз, поддерживающая в постоянстве среду внутренних органов.

  • В желудке, при идеальной физиологической работоспособности, среда только кислая. И при смещении уровня данной среды с любую сторону – огромный риск нарушения пищеварения.
  • При наличии патологически высокой кислотности, отлично справляется с проблемой доктор-гастроэнтеролог. Какого-либо вмешательства и поедания щелочной еды в данной случае не требуется.
  • Щелочная диета в некоторых случаях, очень редко, приводит к возникновению огромного числа негативных эффектов. Следовательно, если вы решили ею воспользоваться, заранее проконсультируйтесь с диетологом. Врачи не советуют прибегать самому в данному способу похудения, поскольку вред, причиненный здоровью, в данном варианте может быть более существенным.
Вред диеты
Вред диеты

К отрицательным качествам следует отнести такие показатели:

  • За 4 недели можно похудеть максимум на 10 кг
  • Многие люди бросают диету, поскольку она может вызывать раздражение
  • Приходится значительно менять рацион
  • Из-за небольшого количества молока и молочных продуктов уменьшается количество кальция в организме. Следовательно, врачи советуют употреблять специальные витаминные комплексы, дабы восполнить потерю.

Также методика имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя использовать при:

  • Заболевании сердца
  • Гастрите и прочих болезнях желудка
  • Пониженной кислотности
  • Резком ухудшении общего самочувствия

Щелочная диета: таблица продуктов

Те продукты питания, которые вы видите ежедневно на прилавках супермаркетов и магазинов, обладая высокой кислотностью и щелочной средой, по-разному оказывают воздействие на человека. Кислота способна разрушить целостность костей, а щелочная среда нейтрализует воздействие данной кислоты. Она балансирует идеальную рН среду.

Если вы будете употреблять еду с рН не более 6, тогда в вашем организме будет происходить закисление, вследствие чего будет осуществляться вымывание полезных элементов. Давайте рассмотрим продукты, которые имеют больше щелочи, кислоты и продукты нейтрального воздействия.

Продукты с большим числом щелочиПродукты с большим числом кислотыПродукты нейтрального воздействия
ОвощиСвинина и говядинаМясо курицы, мясо индейка
ФруктыЛюбой вид ореховМаргарин, масла
ЯгодыКлюква с черникойВсе виды морепродуктов, рыбные продукты
Пшеница с ростками, дикий рис, перловкаСахарный песокЯйца перепелки, яйца курицы
Зелень любых видовСоки натуральные, напитки с газамиТемный рис
СухофруктыРис обыкновенный, пшеничная мукаМолоко и все молочные продукты
Водоросли, капуста морского происхожденияБобыОвсяная крупа
Отвары из трав, чай зеленыйПродукты, изготовленные из муки
Масло оливковоеСыр

Щелочная диета для похудения: меню на неделю

Если вы хотите добиться идеального результата, потерять во время похудения лишний вес, тогда соблюдайте рацион питания, который мы вам предложим. Конечно же, перед тем, как приступить к диете, подготовьте собственный организм в методике. Входите в диету на протяжение 3 суток, увеличивая не спеша число нужных продуктов.

1 день:

  • Завтрак – обезжиренный йогурт
  • Ланч – банан
  • Обед – макаронные изделия с грибами, помидоры
  • Перекус – мандаринка
  • Ужин – салат, заправленный маслом оливковым, отварное мясо курицы

2 день

  • Завтрак – омлет, приготовленный из пары яиц
  • Ланч – сухофрукты
  • Обед – суп куриный, капуста
  • Перекус – смузи вишневое, банановое, молочное
  • Ужин – овощи, желательно запеченные

3 день:

  • Завтрак – хлебец, яйцо отварное
  • Ланч – яблоко
  • Обед – дикий рис тушеный, овощи
  • Полдник – банан
  • Ужин – отварной картофель, салат капустный
Меню щелочной диеты
Меню щелочной диеты

4 день:

  • Завтрак – яйцо, апельсин
  • Ланч – орехи
  • Обед – салат с помидорами
  • Перекус – груша
  • Ужин – салатик фруктовый

5 день:

  • Завтрак – рагу овощное
  • Ланч – апельсин
  • Обед – винегрет, мясо куриное
  • Полдник – банан
  • Ужин – омлет

6 день:

  • Завтрак – оладьи кабачковые
  • Ланч – фрукты
  • Обед – салат с морепродуктов
  • Полдник – апельсин
  • Ужин – салат, любые по желанию фрукты, которые указаны в таблице выше
Меню щелочной диеты
Меню щелочной диеты

7 день:

  • Завтрак – фрукты, творог
  • Ланч – сухофрукты
  • Обед – грибной суп, хлебец
  • Полдник – микс из ягод и фруктов (см.таблицу выше)
  • Ужин – рыба запеченная, овощи

Щелочная диета для похудения: меню на каждый день

Для данной методики можете вы самостоятельно составить рацион, запланировать блюда, которые собираетесь употреблять. Как правило, утром желательно кушать какой-то зеленый или желтый продукт: яблоко, огурец, фасоль. Если вы хотите хоть что-то знать о стиле подобного питания, изучите те варианты, который мы опишем ниже. Выберите тот, который вам больше понравится.

Обеденное питание:

  • Суп из овощей, кусочек курицы отварной
  • Суп, овощи, сыр тофу, стручковая фасоль
  • Рыба тушеная, кабачки, соевое молоко

Полдник:

  • Продукт из молока соевого
  • Натуральный сок
  • Фрукты, черный шоколад (1/5 плитки)

Вечернее питание:

  • Рыба, овощи, травяной чай
  • Куриное мясо, салат из овощей, йогурт

Также можете приготовить один из следующих блюд по нашему рецепту:

Питание на щелочной диете
Питание на щелочной диете

Салат «Весенний»:

Для приготовления запаситесь продуктами:

  • Огурцами – 200 г
  • Редисом – 150 г
  • Миндальными орешками – 50 г
  • Зеленью
  • Жидким медом – 1/2 ч.л.
  • Чесноком – 1 зубком

Процесс приготовления:

  • Орехи положите в прохладную воду на 10 ч
  • Чеснок почистите. Нарубите
  • Положите в блендер орешки, чеснок, мед, лимонный сок, воду. Взбейте
  • Помойте овощи. Нарежьте, положите в салатницу
  • Добавьте зелень и заправку

Голубцы:

Для приготовления запаситесь продуктами:

  • Пекинской капустой – 14 листочков
  • Семечками подсолнуха без кожицы – 200 г
  • Авокадо – 400 г
  • Сладким перцем – 600 г
  • Грецкими орехами – 100 г
  • Корнем сельдерея – 100 г
  • Зеленью
  • Луком зеленым – 30 г
  • Чесноком – 4 зубками
  • Оливковым маслом – 4 ст.л.
  • Лимонным соком – 80 мл
Питание во время щелочной диеты
Питание во время щелочной диеты

Процесс приготовления:

  • Семечки положите в прохладную воду на ночь
  • Чеснок почистите. Нарежьте мелко
  • Измельчите зелень с сельдереем блендером. Добавьте чеснок, орехи, семечки, масло, лимонный сок, специи
  • Авокадо почистите. Сладкий перец тоже. Нарежьте компоненты полосочками
  • Измельчите лук
  • Заверните в листья капусты массу из блендера. Насыпьте авокадо, перец, лук
  • Заверните рулетиком

Щелочная диета для похудения: отзывы и результаты

Елена Володина (профессиональный диетолог):

«Данная диета считается отличным очищающим методом. Я очень многим пациенткам советую данную диету. Я полагаю, улучшить состояние собственного здоровья и почистить организм от негативных веществ можно исключительно при помощи этой диеты. Помимо этого, во время похудения не обязательно придерживаться всем правилам данного питания. Употребляйте такие продукты, которые просто разрешаются. Желательно включить в рацион блюда из фруктов и овощей, пить травяные отвары, соки. Мясные продукты исключите, кушайте понемногу. Перед тем, как приступите к похудению, посоветуйтесь с доктором. Так как диета обладает массой противопоказаний».

Ольга Иванова, 25 лет:

«Эта диета считается действительно отличным методом, который очищает организм. Методика самая идеальная в разгрузочные дни. Помимо этого, всего лишь за короткий промежуток времени вы сможете нормализовать обменные процессы, улучшите собственное здоровье. Хотите достичь самых хороших результатов? Тогда употребляйте только разрешенные продукты».

Результат диеты
Результат диеты

Светлана, 28 лет:

«Я люблю здоровый образ жизни. Длительное время пыталась отыскать метод похудения, во время которого можно употреблять лишь здоровую пищу и терять вес. После продолжительных поисков и прочитанный сайтов о здоровом питании, отыскала эту диету. Я тут же решила попробовать ее. Действительно замечательный метод очищения организма. После месяца подобного питания я потеряла примерно 7 кг веса».

Результат диеты
Результат диеты

Татьяна, 22 года:

«Давно мечтала разгрузить свой организм, почиститься. Когда испробовала данную методику, она мне очень сильно понравилась. Конечно же, с самого начала было достаточно тяжело, однако со временем я к диете привыкла. Замечательное, здоровое питание на каждый день. Я смогла сбросить за месяц 8 кг. Помимо этого, я себя теперь чувствую отлично».

Результат диеты
Результат диеты

Видео: Основы щелочного питания

Источник