Неприятные ощущения в желудке, кишечнике, всевозможный дискомфорт – это может быть, как следствие неправильного рациона или несовмещение тех или иных продуктов.

Также одной из самых распространенных причин плохого самочувствия после еды может быть пищевая аллергия или непереносимость некоторых элементов. В этом материале мы хотим кратко рассказать о причинах нарушения ЖКТ, что может вызывать боли и дискомфорт, всю правда о лактозе и глютене.

Почему может нарушиться пищеварение

глютен

Очень часто самой основной причиной появления таких проблем, как изжога, вздутие, отрыжка, урчание в животе – ошибки в питании. Например, вы можете начать соблюдать диету, которая будет казаться правильной, но положительного результата не дождетесь. Все потому, что у вас может быть пищевая аллергия, например, на глютен. Здесь самое важное – не игнорировать, не менять диеты, а сразу обратиться к специалисту. Потому что любой часто повторяющий дискомфорт может перерасти со временем в хроническое заболевание, гастрит, язву, синдром раздраженного кишечника и тд.

Какие продукты могут навредить желудку

глютен

Так или иначе, любая проблема вытекает из того, что вы употребляете каждый день. Есть ряд продуктов, которые могут вызывать у вас изжогу, вздутие или другие неприятные ощущения. Итак, любые газированные напитки, цитрусовые фрукты, томаты, крепкий чай и кофе являются типичной причиной повышения кислотности желудка. Это как раз приводит к изжоге. Помните, что кислотность еще больше повышается при употреблении этих продуктов на голодный желудок или перед сном. Картофель, фасоль, горох, капуста, особенно на ночь, вызывают вздутие. Правильно есть эти продукты в умеренных количествах и лучше днем. Если можете, то исключайте из рациона то, после чего вам становится плохо. Если вы едите недостаточно клетчатки, то у вас могут начаться проблемы с прохождением пищи по пищеводу. Рекомендуемая суточная норма – 30-35 г клетчатки. Источником должны быть не аптечные добавки, а обычные продукты.

Что поможет нормализовать пищеварение

глютен

В первую очередь, как уже писали выше, все начинается с диеты. Только не с той, которая запрещает все. Нужна та, которая включает сбалансированный рацион. Предполагает частое питание небольшими порциями. Вы должны только исключать продукты, в которых много добавок, химии, соли, кислоты, сахара. Научитесь читать состав, если там много непонятных слов, это значит, что продукт не самый натуральный. Придерживайтесь правила, чем проще питание, тем лучше. Откажитесь от газированных сладких напитков, алкоголя, переработанных продуктов, готовой еды, фаст фуда, жирной, жареной пищи.

Добавки для улучшения пищеварения

глютен

Мы говорим не о тех непонятных биодобавках, которые продают без рецептов врача. Речь об обычных витаминах и минералах. Самая лучшая добавка для улучшения пищеварения – магний. Он просто необходим организму для функционирования. Недостаток этого микроэлемента нарушает более 300 обменных процессов. Симптомами нехватки магния являются мышечные боли и различные сложности и как раз проблемы с пищеварением. Суточная норма магния 300-400 мг, если вы активно занимаетесь спортом, то около 700 мг. Оптимальный вариант – принимать магний на ночь в количестве 500 мг. Это поможет избавиться от тяжести и дискомфорта в желудке

Итак, чтобы устранить проблемы с пищеварением попытайтесь питаться экологическими простыми продуктами. Готовьте дома, откажитесь от переработанной и замороженной пищи, в которой полно добавок. Следите за суточной нормой потребления магния и клетчатки. Пейте достаточное количество воды, не переедайте в течение дня и, особенно, на ночь. Помните, если все это не помогает, и вас продолжают мучить постоянные боли, дискомфорт, то нужно обращаться к врачу. Не занимайтесь самостоятельным медикаментозным лечением.

Какое влияние оказывает лактоза на организм человека?

глютен

Теперь перейдем к следующему вопросу о том, как же на самом деле реагирует организм на лактозу, вредна ли она и что это вообще такое. Итак, лактоза – дисахарид или молекула сахара. Она состоит из двух сахаров – глюкозы и галактозы. В дополнение к молочке, лактоза может также присутствовать в обработанных продуктах. Поскольку туда добавляют производные молока. Лактозу можно также найти в выпечке, смеси для блинов, обработанном мясе и сливках для кофе. Лактоза может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на ваш организм.

Источник энергии

Углеводы – это те макроэлементы, которые организм предпочитает в качестве основного источника энергии. Таким образом, лактоза может служить этим источником энергии для вашей деятельности. Как только организм переваривает лактозу, сахара поступают в клетки. Там они метаболизируются для получения энергии. Тело берет ее для подпитки ваших физических упражнений и поддержания основного обмена веществ. Кроме того, потребление лактозы освобождает диетический белок от использования в качестве источника энергии. Это позволяет вам нарастить мышечную массу.

Увеличение веса от латкозы

Например, если вы потребляете больше лактозы, чем нужно, организм будет преобразовывать сахара, которые он не сжигает, в жирные кислоты. Они, в свою очередь, накапливаются в жировой ткани как запас энергии. Следовательно, высокое потребление лактозы может привести к увеличению веса в зависимости от ваших общих расходов калорий.

Проблемы с пищеварением

Прежде чем тело сможет извлечь выгоду из энергии, которая есть в лактозе, вы должны переварить ее до моносахаридов под действием пищеварительного фермента лактазы. Однако кишечные клетки могут не вырабатывать лактазу для пищеварения. Это состояние называется непереносимостью лактозы. В этом случае лактоза, проходящая через желудочно-кишечный тракт, может вызвать расстройство пищеварения. Общие симптомы непереносимости:

  • боль в животе
  • вздутие
  • тошнота
  • газообразование
  • жидкий стул

Если у вас есть непереносимость лактозы, вам просто нужно избегать тех продуктов, в которых она есть. Во всех остальных случаях достаточно потреблять лактозу в умеренных количествах, чтобы не набирать лишний вес.

О негативном влиянии глютена на организм

глютен

Глютен представляет собой белковый композит, содержащийся в нескольких типах зерна, включая пшеницу, полбу, рожь и ячмень. Он состоит из двух белков: глиадина и глютенина. Это часть глиадина, на которую люди негативно реагируют. В последние несколько лет возросла осведомленность о плохом воздействии глютена на здоровье. Люди начали понимать, что именно этот элемент может приносить им дискомфорт. Мы решили разобраться в основных причинах, почему глютен негативно влияет на организм.

Целиакия

Когда глютен попадает в пищеварительный тракт и подвергается воздействию клеток иммунной системы, они ошибочно полагают, что он исходит от какого-то чужеродного захватчика, такого как бактерии. У некоторых людей, чувствительных к глютену, иммунная система начинает атаковать его. При целиакии (наиболее тяжелой форме чувствительности к глютену) иммунная система также поражает фермент в клетках пищеварительного тракта. Следовательно, воздействие глютена на целиакию заставляет иммунную систему атаковать как глютен, так и саму кишечную стенку. По этой причине целиакия классифицируется как аутоиммунное заболевание. Целиакия в настоящее время поражает около 1% населения, но распространенность заболевания увеличивается. 80% людей с целиакией не знают об этом.

Чувствительность к глютену

Хотя нет четкого определения чувствительности, это в основном означает наличие некоторой побочной реакции на глютен и улучшение симптомов на безглютеновой диете. При глютеновой непереносимости нет воздействия на собственные ткани организма. Тем не менее, многие из симптомов сходны с целиакией. Например, вздутие живота, боли, усталость, диарея, а также боль в костях и суставах.

Побочные эффекты

Существуют также исследования, показывающие, что люди, не имеющие ни целиакии, ни диагностированной чувствительности к глютену, имеют побочные реакции на глютен. Он может вызывать воспаление в кишечнике и дегенерирующую кишечную оболочку. Он также может оказывать негативное влияние на барьерную функцию кишечника, позволяя нежелательным веществам «просачиваться» в кровоток. Люди с синдромом раздраженного кишечника чувствовали себя хуже или усугубляли проблему с глютеновой диетой, согласно одному исследованию.

Нарушения головного мозга

Несмотря на то, что глютен в основном действует на кишечник, он также может оказывать серьезное воздействие на мозг. Многие случаи неврологических заболеваний могут быть вызваны и усугублены потреблением глютена. Это называется чувствительная к глютену идиопатическая невропатия. В исследовании пациентов с неврологическим заболеванием неизвестной причины, 30 из 53 пациентов имели антитела против глютена в крови. Основным неврологическим расстройством, которое частично вызвано глютеном, является мозжечковая атаксия. Это серьезное заболевание головного мозга, которое включает неспособность координировать равновесие, движения, проблемы с разговором. Есть несколько других заболеваний мозга, которые хорошо реагируют на безглютеновую диету: шизофрения, аутизм, эпилепсия.

Привыкание

Есть некоторые исследования, предполагающие, что глютен может вызывать привыкание. Есть также мнение, что пшеница является одним из вызывающих привыкание пищевых продуктов, сразу после сахара. Это ничего не доказывает, конечно, но об этом нужно помнить.

Источник