В Италии новая мода — космическая диета. Ее автор, доктор Филиппо Онгаро советует: ешьте медленно, добавляйте специи в каждое блюдо и… правильно дышите — и вы не только похудеете, но и помолодеете. В чем же секрет?
Итальянец долгое время трудился в НАСА и разрабатывал особое диетическое меню для космонавтов, предотвращающее преждевременное старение, которому они особенно подвержены на орбите. А потом поделился эксклюзивной методикой с широкой публикой в своих бестселлерах "Ешь и все пройдет" и "Ешь и похудеешь".
Метод Филиппо Онгаро — это не просто диета, а система питания, призванная одновременно решить сразу три задачи:
1. Похудение.
2. Оздоровление.
3. Омоложение.
Два главных принципа космической диеты:
1. Не все продукты одинаково полезны
Доктор Онгаро предлагает:
• отказаться от фастфуда (еду ресторанов быстрого питания итальянец приравнивает к наркотикам!);
• обогатить свой рацион сезонными фруктами, овощами, орехами и цельнозерновыми крупами.
2. И наше здоровье, и преждевременное старение обуславливает… способ приготовления пищи
Медик советует:
• ограничить потребление жареной или приготовленной на гриле пищи;
• снизить температуру приготовления еды, продлить время ее готовки и добавлять больше воды.
Задача 1 — похудение
Помимо стандартных для любой диеты требований отказаться от сладкого и пить больше воды, Филиппо Онгаро дает неожиданные советы:
1. Три раза глубоко вдохнуть перед едой, чтобы успокоиться и не набрасываться на еду. Вдохи активизируют т.н. блуждающий нерв, который отвечает за спокойствие.
2. Есть медленно: быстрая еда замедляет пищеварение и способствует накоплению жира, особенно в районе живота.
3. Распределять калории в течение дня: есть каждые 2–3 часа, на перекус отдавать предпочтение орехам (в особенности миндалю), сезонным фруктам или сухофруктам.
4. Сказать "нет!" стрессообразующим ситуациям: организм сопротивляется стрессу, полнея.
5. Ограничить употребление соли и обогатить рацион полезными специями.
К примеру:
• острый перец стимулирует метаболизм и помогает сбросить вес;
• куркума способствует омоложению организма;
• шафран полезен для глаз.
6. Правильно составлять блюда: сбалансированное питание — это 50% овощей, 25% цельнозерновых круп и 25% белков. К примеру, брокколи (50%), коричневый рис (25%) и рыба на пару (25%).
А экстренно сбросить несколько лишних килограммов без мучительного чувства голода вам поможет сбалансированное меню от доктора Онгаро.
Завтрак
– Миска овсянки или ячменных хлопьев с кусочками банана, киви, кедровыми орешками и лесными ягодами.
– Яйцо всмятку и ломтик цельнозернового хлеба с нежирным сыром.
– Кофе без сахара.
Перекус
– Яблоко с кожурой.
Обед
– Щедрая порция салата с авокадо, креветками, консервированным тунцом (или лососем), белой фасолью и листьями салата разных сортов.
– Отварной картофель (1 шт.) без соли, приправленный оливковым маслом и лимонным соком.
Полдник
– Горсть семечек тыквы или грецких орехов.
– Чашка зеленого чая, цельный гранат или гранатовый сок, стимулирующий похудение.
Ужин
– Миска салата из любых сырых овощей: томатов, шпината, сельдерея, болгарского перца, огурца.
– Запеченная в духовке со специями грудка курицы или индейки.
Задача 2 — оздоровление
Доктор Онгаро убежден, что некоторые продукты питания обладают целительной силой. Поэтому он призывает включить в свой рацион вот такие природные "лекарства" для профилактики некоторых хронических заболеваний:
√ Лесные ягоды (чернику, малину, ежевику) — для снижения артериального давления.
√ Вишню — для борьбы с артритом, диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями и некоторыми видами рака.
√ Горький шоколад — для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.
√ Апельсины — для очищения организма от шлаков и токсинов и улучшения зрения.
√ Яйца — как ценный источник железа, фосфора и кальция, витаминов группы В и витамина D.
√ Зеленый чай — для снижения артериального давления и уровня холестерина.
√ Грецкие орехи — для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Задача 3 — Омоложение
Многие из оздоравливающих продуктов обладают еще и "молодильными" свойствами благодаря высокой концентрации антиоксидантов.
Стоит обязательно обогатить свой повседневный рацион:
√ Яблоками.
√ Лесными ягодами (клюквой, черникой, малиной, ежевикой).
√ Зеленым горошком.
√ Апельсинами.
√ Артишоками.
√ Спаржей.
√ Агар-агаром (добавляя в полезные десерты, например, из горького шоколада).
√ Киноа.
√ Рыбой (скумбрией, сардинами, анчоусами).
√ Грецкими орехами.
Систему Филиппо Онгаро можно применять не только в рамках диеты, но и каждый день, стараясь питаться правильно, чтобы не поправиться и всегда быть на высоте!
