Очень часто, отдавая предпочтение экзотическим фруктам, многие забывают о тех полезных плодах, которые растут совсем рядом. Яблоки, привычные и доступные, во все века вдохновляли на создание легенд и сказок. Согласно библии история греха началась с райского яблока. А в народных сказках часто упоминались молодильные яблочки! Современная наука действительно доказала чудесные свойства этих фруктов.

Исследователи выявили в яблоках вещество, которое повышает иммунитет, омолаживает сердце и улучшает кровообращение. Это вещество, которое называется “эпикатехин полифенол”, снижает возможность возникновения инфаркта на 21%.

NewPix.ru - Яблочки молодильные

Адаптоген, входящий в состав яблок, содержит витамины группы В, калий, фруктозу, магний и еще более 20 полезных соединений. Эта система, заложенная природой, работает, как хорошо настроенный механизм. Быстрая энергия организма наполняется фруктозой, с помощью которой увеличивается питательными веществами снабжение мозговых клеток. Благодаря витамину С, быстро распадаются и выводятся шлаки. Повышается иммунитет и защитные свойства организма из-за присутствия витаминов Р, А, С, Е и группы В. Помогает работать почкам калий, а повышает гемоглобин — железо.

Прекрасно избавляют от диареи, балластные вещества, находящиеся в яблоках.Одного фрукта в сутки достаточно для поступления в организм почти 480 мг железа, препятствующего анемии. Для профилактики этого заболевания нужно вилкой проколоть яблоко вечером в нескольких местах, а утром съесть. Окисленное таким способом железо, лучше усвоится организмом. Другой способ: оставить выжатый яблочный сок в широкой посуде примерно на 2-3 часа.

NewPix.ru - Яблочки молодильные

Делает крепче иммунную систему и способствует похудению цинк. Примерно 144 мг калия содержится только в одном яблоке. Он необходим организму для создания баланса жидкости в мускулах и клетках мозга. 11 мг фосфора, который находится в одном яблоке, также положительно действует на мозговую деятельность. А наличие в одном плоде около 6 мг магния восполняет суточную норму этого вещества для человека.

Благодаря волокнам и пектину, яблоки лучше других овощей и фруктов понижают холестерин. Только в состав одного среднего фрукта с кожурой входит на 10% больше суточной нормы волокон (3,5 гр), а если фрукт без кожуры, в его составе 2,7 гр. волокон. Нерастворимые молекулы волокон, прикрепляясь к холестерину, выводят его из организма. Молекулы же растворимые, пектины, связывают и выводят из печени холестерин.

NewPix.ru - Яблочки молодильные

Согласно исследованиям, можно на 16% снизить уровень холестерина, если съедать в день по два яблока. А если к ним добавить луковицу средней величины и 4 выпитые чашки зеленого чая, риск возникновения сердечных приступов уменьшается на 32%.

На основе яблок придумано много диет. Их мочегонный эффект и низкая калорийность с обилием фруктозы являются незаменимыми свойствами для желающих похудеть. Трудно поверить, но количество сортов яблок достегает 7,5 тысячи! Возможно, эта причина и дала повод для создания разнообразных вариантов их приготовления и употребления. Напитки, яблочные пюре, варенья, компоты и джемы варят хозяйки из этих полезных и богатых своим содержанием фруктов.

NewPix.ru - Яблочки молодильные

Самыми полезными для организма считаются зеленые яблоки. Только не стоит путать этот сорт с недозрелыми фруктами. Просто в кожуре таких яблок существует красящий пигмент. Витаминов в них больше, чем в яблоках красных и желтых, а сахара — меньше.

Из-за того, что содержание железа в зеленых яблоках намного больше, чем в остальных сортах, съедая их по несколько штук в день, заметно улучшится состояние волос и кожи. А еще, они помогают организму усваивать тяжелую еду и после жирного ужина, такое дополнение облегчает процесс пищеварения.

NewPix.ru - Яблочки молодильные

Яблоки для похудения

Яблоки – самый любимый продукт всех худеющих, и не зря. Калорийность яблока составляет всего 47 ккал на 100 гр, а отсутствие жиров и обилие клетчатки позволяет есть их практически в неограниченном количестве. Наличие пектина делает их продуктом с низким гликемическим индексом. Индекс оценивает продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Если продукту дается низкий гликемический индекс, это означает, что при его употреблении уровень сахара в крови поднимается медленно. Что очень полезно для похудения.

Чтобы снизить вес, следует 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни, а для профилактики будет достаточно соблюдать один разгрузочный день в месяц. Для похудения яблоки лучше есть сырыми или после минимальной термической обработки.

Свойства яблок для красоты:

- пектин в составе улучшает цвет лица и способствует свежести кожи;
- витамин С является антиоксидантом и борется с признаками старения;
- яблоки оказывают вяжущее действие на жирную, комбинированную и пористую кожу, благодаря чему очищают от загрязнений и сужают поры;
- обладают мощными заживляющими свойствами;
- уменьшают воспаления на коже и борются с угревой сыпью;
- K-витамин и филлохинон в составе возвращают тусклым волосам красивый блеск и яркий, насыщенный цвет.

Рецепты для красоты:

1. Омолаживающая маска. 
Опустите 1 столовую ложку яблочной мякоти в 40 мл кипящих сливок на 2 минуты. Оставьте на 30 минут настояться. Остудите и сделайте аппликацию из мякоти на очищенную кожу лица и шеи. Через 20 минут смывайте прохладной водой.

2. Матирующая маска для жирной кожи. 
Возьмите 1 столовую ложку мякоти печеного (или сваренного в молоке) яблока, соедините со взбитым в пену белком одного яйца. Нанесите маску на лицо, через 15-20 минут умойтесь прохладной водой.

3. Примочки от воспалений. 
Натрите небольшое яблоко на мелкой тёрке, отожмите сок из полученной кашицы. Затем возьмите марлевую салфетку и смочите ее в отжатом соке. Приложите салфетку к воспаленным местам на коже. Через 10-15 минут умойтесь кипяченой водой.

4. Питательная маска для волос. 
Смешайте 1 столовую ложку жидкого меда с 2 столовыми ложками яблочного пюре, нанесите полученную смесь по всей длине чистых влажных волос. Подержите маску в течении 30 минут и вымойте волосы с шампунем.

5. Увлажняющая маска для волос.
5 столовых ложек яблочного пюре залейте 500 мл (двумя стаканами) молока в теплом виде, оставьте на пару часов. Слейте не впитавшееся в фрукты молоко, оставшуюся массу вотрите в корни волос и распределите по всей длине. Через 30 минут смойте теплой водой и ополосните холодной.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства яблок, их необходимо употреблять с осторожностью людям с язвенной болезнью желудка и гастритом, так как кислоты, содержащиеся в яблоках, раздражают слизистую. При наличии таких заболеваний как мочекаменная болезнь и колит, перед употреблением яблоки необходимо превратить в пюре.

В яблоках полезно все, даже косточки, которые содержат суточную норму йода. И кожура, в которой больше витаминов чем в мякоти, не очищается перед едой. Единственное, что следует избегать, это “яблоко раздора”. А в остальном…будьте счастливы и здоровы!