• Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Десять причин полюбить кефир раз и навсегда

21 августа 2015

Правда ли, что кефир такой полезный напиток? Какие бонусы для организма в нем содержатся? Рассказываем о 10 причинах полюбить этот напиток.

Диетологи и сторонники здорового питания готовы петь хвалебные оды этому освежающему и недорогому напитку. Считается, что регулярное употребление кефира может избавить от проблем с органами ЖКТ, укрепить иммунитет и даже продлить жизнь. А стаканчик обезжиренного кефира на ночь — верный спутник всех, кто следит за калорийностью рациона и старается сбросить лишний вес. 

Правда ли, что кефир — такой полезный напиток? Какие бонусы для организма действительно он в себе несет? Рассказываем в сегодняшнем обзоре про 10 причин, чтобы полюбить кефир. 

1. Утоляет жажду

Обезвоживание в жару грозит не только легким головокружением и жаждой, но и более серьезными осложнениями: кровь загущается и хуже циркулирует по тканям, уменьшается снабжение кислородом многих жизненно важных органов. Чтобы этого избежать, не забываем выполнять простое правило — выпивать 8 стаканов воды в день, 1 или 2 из которых можно заменить кефиром, который прекрасно утоляет жажду и способствует удержанию влаги в организме благодаря богатому минеральному составу.


2. Является пробиотиком

Всего 1 стакан кефира содержит более 2 триллионов кисломолочных бактерий и других микроорганизмов, благотворно влияющих на микрофлору кишечника. Они помогают поддерживать правильный баланс полезных и вредных бактерий, населяющих толстый кишечник. Благодаря этому кефир помогает избежать возникновения кишечных инфекций и запоров.

3. Является источником витаминов группы B 

Кефир выступает источником сразу нескольких витаминов группы В. Например, в нем содержится витамин В12, полезный для крови и нервной системы, витамин B1 или тиамин, помогающий справиться со стрессами, а также биотин, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей, а также укрепляющий иммунитет.


4. Укрепляет иммунитет

А знаете ли вы, что состояние микрофлоры кишечника напрямую влияет на иммунитет? Дело в том, что примерно 70% иммунно-компетентных клеток находится именно в кишечнике, поэтому регулярный прием продуктов-пробиотиков, содержащих живые микроорганизмы, это важный шаг навстречу крепкому иммунитету.

5. Понижает холестерин

Как известно, различают "плохой" и "хороший" холестерин, представляющий собой липопротеины низкой плотности, способные засорять сосуды и вызывать проблемы с кровообращением. Кефир — это один из продуктов, которые активно снижают уровень "плохого" холестерина, предотвращая таким образом риск возникновения сердечных приступов и инсультов.


6. Расслабляет и успокаивает

Замечали ли вы это или нет, но кефир обладает мягким релаксирующим эффектом, который он унаследовал от аминокислоты молока триптофана. Это соединение принимает участие в синтезе гормонов сна: мелатонина и серотонина. Именно поэтому людям с нарушением сна часто рекомендуют выпить стакан кефира или теплого молока перед сном.

7. Содержит белок

Стакан кефира — это отличный способ получить дополнительную порцию белка при соблюдении низкокалорийной или низкоуглеводной диеты. Так, 1 порция простого обезжиренного кефира содержит всего 100 калорий и целых 10 граммов белка с минимальным содержанием жира. Просто убедитесь, что вы выбираете неподслащенный кефир без ароматизаторов — именно такой напиток обладает минимальной калорийностью.

8. Усваивается лучше молока

При ферментации в кефире не только сохраняется вся польза витаминов и минералов, заложенная в молоке, он становится более легкоусвояемым. Дело в том, что лактоза, с перевариванием которой у некоторых людей могут наблюдаться проблемы, в кефире частично превращается в молочную кислоту, которая усваивается гораздо проще.

9. Содержит много кальция и фосфора

Порция из 175 граммов кефира содержит примерно 20% рекомендуемой суточной нормы кальция, отвечающего за строение костной ткани и зубов. Именно поэтому считается, что регулярное употребление кефира способно уменьшить риск развития остеопороза. А фосфор — это второй, после кальция, наиболее распространенный в организме минерал, который также содержится в достаточном количестве в кефире.


10. Богат антиоксидантами

Кефир — напиток долгожителей. Одной из причин, послужившей возникновению такой репутации, является высокий уровень антиоксидантов, содержащихся в кефире. Свободные радикалы повреждают клетки, что приводит к преждевременному старению организма. А ежедневное употребление продуктов, богатых антиоксидантами, способно замедлить этот процесс, что помогает сохранить молодость.

Показать комментарий

Наталья Щербакова новичок
6 лет назад

не люблю молочные продукты, но через силу ем, зная о их полезности.

марина матвеева ученик
6 лет назад

None

Показать комментарий

всегда любила кефир!

Наталья Щербакова новичок
6 лет назад

None

Показать комментарий

не люблю молочные продукты, но через силу ем, зная о их полезности.

Римма ученик Наталья Щербакова
6 лет назад

None

Показать комментарий

Наталья, увы, я, как и Вы, не люблю кефир, но пью.Меня мучает мысль если пью го через силу, может и пользы не от него нет?

Oleg Batyr ученик Римма
6 лет назад

None

Показать комментарий

Римма, нужно прислушаться к своему организму
Что одному хорошо, другому — смерть!

Римма ученик Oleg Batyr
6 лет назад

None

Показать комментарий

Oleg, Спасибо.Проведу эксперимент - неделю пью кефир. неделю нет, и сделаю вывод.

Наталья ученик Римма
6 лет назад

None

Показать комментарий

Римма, все, что через силу, вряд ли принесет желаемую пользу

Римма ученик Наталья
6 лет назад

None

Показать комментарий

Наталья, СПАСИБО. Думаю, что Вы правы.

ирина ( бывщая Светлана,) ИВАНОВА ученик
6 лет назад

None

Показать комментарий

а я безмолочных продуктов жить не могу

Микола Кузьмич ученик
6 лет назад

None

Показать комментарий

К сожалению,в массовой продаже нету кефира "застойного" периода.Старшее поколение помнит и смак и качество.

Евгения ученик Микола Кузьмич
6 лет назад

None

Показать комментарий

Микола, кефирные грибки в любой аптеке есть.

Микола Кузьмич ученик Евгения
6 лет назад

None

Показать комментарий

Евгения, спасибо за доброе сердце.Но вот в магазине беру,кефир не тот.Кота угощаю,а он не пьет.А деревенский от бабушки - праздник для кота.

Евгения ученик Микола Кузьмич
6 лет назад

None

Показать комментарий

Микола, ну а я про что?покупайте да делайте.там делов то...

Марина *********** ученик Микола Кузьмич
6 лет назад

None

Показать комментарий

Микола, да! нынешний кефир-мерзость! пью через силу

Ирина ученик
6 лет назад

None

Показать комментарий

С детства не любила кефир и лучше относиться не стала. А сейчас из-за кислотности попила пару дней или приготовила на нём что-нибудь - и всё, организм сигналит: надо от него отдыхать. Считаю, что если от него и есть польза, то раздутая.

Светлана Сёмина ученик
6 лет назад

None

Показать комментарий

А я пью молочный гриб, который приготавливаю сама.

lara-zaboeva новичок
6 лет назад

None

Показать комментарий

В12 является жирорастворимым витамином. И низкожирный кефир, а тем паче обезжиренный, ну, никак не полезны в плане улучшения крови и благотворного влияния на нервную систему.

Марина *********** ученик lara-zaboeva
6 лет назад

None

Показать комментарий

lara-zaboeva,лично я пью 2,5 и 3,2 и не парюсь. 0 и 1 вообще гадость гадостная )))

Показать комментарий

< >
[[plusRating]]
[[minusRating]]