Иногда читаешь публикацию - интригующее название, красивые картинки, а содержание  размыто. Потом обижаемся на комментарии, но если тема не раскрыта, а народ хочет большего, тогда либо объясняйте или ссылки на правдивые источники давайте (пусть авторы не обижаются, а примут к сведению, все мы бываем и на том и на другом месте). И так еще раз о пищевых добавках с буквой Е.

Есть такой документ: ПОСТАНОВЛЕНИЕ Главного государственного санитарного врача РФ от 18 . 01 . 2005 N 1 "О ЗАПРЕЩЕНИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК", где четко и подробно описано всё о этих добавках. Чуть-чуть расскажу о том что такое добавки: вещества, добавляющиеся в пищевые продукты в технологических целях, в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств.

Категории пищевых добавок:

  • Красители (Е-100 - Е-199)
  • Консерванты (Е-200 - Е-299)
  • Антиоксиданты (Е-300 - Е-399)
  • Стабилизаторы, эмульгаторы (Е-400 - Е-599)
  • Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)
  • Антифламинги (пеногасители, глазирующие агенты,улучшители хлеба и муки Е-900 - Е-999) и другие вещества

  • Все эти вещества делятся на разрешенные, запрещенные, опасные и особо опасные к применению.

    А теперь то, что хотели многие, то с чем можно сверять этикетки!

    Привожу таблицу особо опасных добавок, но напишет ли их на продукте производитель, сей факт будет не известен.
  • В таблице напротив обозначения пищевой добавки Е указан характер ее вредного воздействия в соответствии с указанными под таблицей условными обозначениями.

  • Условные обозначения вредных воздействий добавок:

    О! — опасный ; ОО!! — очень опасный; (З) — запрещенный; РК — вызывает кишечные расстройства ; РД — нарушает артериальное давление ; С — сыпь ; Р — ракообразующий ; РЖ — вызывает расстройство желудка ; Х — холестерин ; П — подозрительный ; ВК — вреден для кожи.


    Составлена по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР" ( по данным INFO Минздрав)

    Пищевая добавка
    Вредное
    действие
    Пищевая добавка
    Вредное
    действие
    Пищевая добавка
    Вредное
    действие
    Пищевая добавка
    Вредное
    действие
    Е102
    Е 103
    Е 104
    Е 105
    Е 110
    Е 111
    Е 120
    Е 121
    Е 122
    Е 123
    Е 124
    Е 125
    Е 126
    Е 127
    Е 129
    Е 130
    Е 131
    Е 141
    Е 142
    Е 150
    Е 151
    Е 152
    Е 153
    Е 154
    Е 155
    Е 160
    Е 171
    Е 173
    О!
    (З)
    П
    (З)
    О!
    (З)
    О!
    (З)
    П
    ОО!! (З)
    О!
    (З)
    (З)
    О!
    О!
    (З)
    Р
    П
    Р
    П
    ВК
    (З)
    Р
    РК, РД
    О!
    ВК
    П
    П
    Е 180
    Е 201
    Е 210
    Е 211
    Е 212
    Е 213
    Е 214
    Е 215
    Е 216
    Е 219
    Е 220
    Е 222
    Е 223
    Е 224
    Е 228
    Е 230
    Е 231
    Е 232
    Е 233
    Е 239
    Е 240
    Е 241
    Е 242
    Е 249
    Е 250
    Е 251
    Е 252
    Е 270
    О!
    О!
    Р
    Р
    Р
    Р
    Р
    Р
    Р (З)
    Р
    О!
    О!
    О!
    О!
    О!
    Р
    ВК
    ВК
    О!
    ВК
    Р
    П
    О!
    Р
    РД
    РД
    Р
    О!
    д/детей
    Е 280
    Е 281
    Е 282
    Е 283
    Е 310
    Е 311
    Е 312
    Е 320
    Е 321
    Е 330
    Е 338
    Е 339
    Е 340
    Е 341
    Е 343
    Е 400
    Е 401
    Е 402
    Е 403
    Е 404
    Е 405
    Е 450
    Е 451
    Е 452
    Е 453
    Е 454
    Е 461
    Е 462
    Р
    Р
    Р
    Р
    С
    С
    С
    Х
    Х
    Р
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РК
    О!
    О!
    О!
    О!
    О!
    О!
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    РХ
    Е 463
    Е 465
    Е 466
    Е 477
    Е 501
    Е 502
    Е 503
    Е 510
    Е 513Е
    Е 527
    Е 620
    Е 626
    Е 627
    Е 628
    Е 629
    Е 630
    Е 631
    Е 632
    Е 633
    Е 634
    Е 635
    Е 636
    Е 637
    Е 907
    Е 951
    Е 952
    Е 954
    Е 1105
    РХ
    РХ
    РХ
    П
    О!
    О!
    О!
    ОО!!
    ОО!!
    ОО!!
    О!
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    РК
    О!
    О!
    С
    ВК
    (З)
    Р
    ВК


  • Если захочется узнать более подробную информацию даю ссылку, всё взято с сайта клинической иммунологии.

    http://immunologia.ru/1-spe.html