Автор: Николай Гринько. Никому не секрет, что все еще миллионы людей на планете стремятся сегодня сбросить пару-тройку килограммов и выглядеть блестяще. И это реально! Существует множество правильных диет, которые эффективны для похудения.

Единственным и очень важным фактором, на что хочется обратить Ваше внимание, если Вы рассматриваете некие планы питания, чтобы они не противоречили здоровому питанию. Если Вы сделаете это, Вы будете терять вес без подсчета калорий, голоданий и будете чувствовать себя лучше с каждым днем.

Но каждая из диет может иметь свои негативные и положительные последствия. Неважно, это диета с низким содержанием углеводов или это низкокалорийная диета.

Учитывая, что здоровое питание может предотвратить серьезные заболевания, такие как ожирение, диабет II типа, сердечно-сосудистые заболевания и даже рак, этот совет поможет Вам.

Хотя я давал уже много рекомендаций о здоровом питании и с чего все начать, многие хотят знать подробнее о некоторых диетах, об их эффективности и побочных действиях.

Так сегодня давайте разберем подробнее, что из себя представляет низкоуглеводная диета. Неужели она реально так эффективна, что её можно сравнить с мощнейшей печкой по плавлению жира? Или все же есть некоторые недостатки?

Что означает «диета с низким содержанием углеводов»?

спагетти из цукинни

Давайте начнем с терминологии.

Суть низкоуглеводной диеты понятна из ее названия. Она состоит в сокращении потребляемых калорий в основном за счет углеводов, а не жиров. Безусловными же фаворитами питания на время низкоуглеводной диеты становятся белковые продукты. Такая диета имеет как свои преимущества, так и недостатки.

Но давайте обо всем подробнее…

Хотя этот тип питания доказал свою работоспособность, хочется обратить внимание на то, что Вы обязаны учесть при составлении такого меню. Давайте смотреть.

Что не есть (продукты, которые сделают Вас больным и заставят набрать лишнее) …

с чего начать здоровое питание - сократите потребление сахара

Почему хочется остановиться на этом подробнее?

Все просто… Многие люди, находя эффективные диеты, сильно ошибаются при составлении своего меню. Поэтому, даже если Вы решили немного сбросить лишнее, уберите из своего рациона те продукты питания, которые заставляют Вас болеть.

Вот список:

  • Сахар: добавление сахара вызывает привыкание (наркоманию) и становится основной причиной таких заболеваний, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
  • Зерновые: избегайте вредных зерновых, если Вы решили похудеть. Это особенно касается хлеба, макаронных изделий, белого риса, пшеницы, ячменя. Они содержат клейковину (глютен), который особо опасен для Вашего здоровья.
  • Некоторые растительные масла: соевое масло, кукурузное масло и некоторые другие. Хотя они полезны большим содержанием омега-6 жирных кислот, все же являются вредными в избытке.
  • Транс-жиры: химически модифицированные жиры, которые являются чрезвычайно вредными для Вашего здоровья. Они содержатся практически во всехобработанных продуктах питания.
  • Искусственные подсластители: несмотря на то, что многие сокращая калорийность своего питания советуют использовать их вместо сахара, не верьте этому! Многие подсластители типа сукразола или аспартама убийцы нашего организма. Они могут вызвать диабет и рак. Вы обязаны обходить их стороной.
  • Обработанные продукты питания: это продукты, которые имеют высокую степенью переработки. Они, ак правило, содержат крайне мало питательных веществ и переполнены нездоровыми и неестественными химическими веществами. Могут содержать выше перечисленные составляющие.
  • Сладкие газированные напитки: это то, что мы обычно привыкли пить и никогда не задумывались о их сильном негативном влиянии на организм. Хотя их можно было не выделять отдельно, так как они содержат то, что мы уже упомянули выше. Особенно это касается подсластителей и сахара.

Для того,чтобы правильно выбирать продукты питания, Вы должны читать состав на этикетках.

Иногда, Вы будете удивлены тем, что некоторые из «здоровых продуктов», к каким Вы причисляли их ранее, могут содержать сахар, сою, транс-жиры, муку высшего сорта, подсастители и другие нездоровые ингредиенты.

Здоровые продукты с малым количеством углеводов

диета с низким содержанием углеводов

Вы должны есть больше натуральных продуктов питания. Такие продукты являются большими для здоровья. Вот, например, в одной из последних статей, был оставлен список продуктов, которые могут очень круто ускорить Ваш метаболизм и поднять Ваше здоровье на новый уровень.

Если у Вас избыточный вес или Вы имеете некоторые метаболические проблемы (высокий уровень плохого холестерина, много триглицеридов, страдаете ожирением и т.д.), Вы должны ограничить свое потребление богатой углеводами пищей.

Ваш рацион должен больше состоять из следующих продуктов:

  • Мясо: говядина, баранина, курица, индейка, мясо кролика. Люди едят мясо уже в течение сотен тысяч лет. Но здесь очень важно учитывать, что мясо должно быть домашним. Такое мясо Вы сможете купить только на местных фермерских рынках. Если Вы покупаете мясо в магазинах, скорее всего оно будет переполнено антибиотиками.
  • Рыба: рыба это великий продукт. Морская рыба особенно полезна. Она богата Омега-3 жирными кислотами и другими питательными веществами. Вы должны есть рыбу каждую неделю (особенно это касается лосося, форели, сельди).
  • Яйца: яйца являются одними из самых питательных продуктов на планете. Как и мясо старайтесь покупать домашние яйца, которые безопасны для здоровья и особенно полезны.
  • Овощи: содержат клетчатку и много питательных веществ, которые необходимы для человеческого организма. Ешьте овощи каждый день!
  • Фрукты: приятный вкус, никакой готовки, множество клетчатки, витамина С и не только. Это только малая часть того, что можно о них сказать. Фрукты, как правило содержат много природного сахара, поэтому с легкостью помогут дать Вам дневную норму.
  • Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена льна и т.д. Все они богаты различными питательными веществами. Иногда их называют полезнейшей едой на земле. Но помните о том, что они очень калорийны. Ешьте в меру, если Вам нужно похудеть.
  • Картофель: корнеплоды, такие как картофель и сладкий картофель (батат) здоровы, но они по-прежнему богаты углеводами. Ешьте в меру, если ваша цель здоровое похудение.
  • Некоторые молочные продукты: йогурт без добавления сахара и ароматизаторов (например, греческий) или кефир, сделанный с использованием бифодобактерий.
  • Полезные жиры: особенно важны на низкоуглеводной диете. Выбирайте правильные жиры для своего рациона, ведь они очень важны для Вашего здоровья. Выбирайте также правильные жиры для жарки в сковородке.

Конечно же следующее о чем Вы должны помнить это правильное питье …

Незабываем увлажнять свое тело?

полезные свойства меда в банке

Если Вы недостаточно пьете воды, Вы будете постоянно уставшими и чувствовать дискомфорт. Во время диеты стоит обратить внимание на следующие напитки:

  • Кофе: кофе неплохой напиток и очень богат антиоксидантами. Но люди часто начинают им увлекаться, при этом даже не зная, что они могут быть чувствительны к кофеину. Тогда Вам следует избегать его. Избегайте кофе и в конце дня, потому что он может разрушить ваш сон.
  • Чай: Чай является здоровым напитком, богатым антиоксидантами и имеет на много меньше кофеина, чем кофе.
  • Вода: Вы должны пить воду в течение всего дня, и особенно много во время тренировок. Если Вам трудно её пить, попробуйте сделать домашний напиток, который поможет Вам в очищении и в более эффективном похудении. Я рекомендую Вам начинать пить с самого урта, когда организм совсем обезвоженный.

Простыми словами можно сказать — соблюдайте простое правило: не пить калории!

Потребляйте умеренно

шоколад + пудра

Эти послабления можно сделать для себя время от времени. Речь идет о горьком шоколаде…

Выберите органический шоколад с 70% какао и больше. Темный шоколад богат здоровыми жирами и переполнен антиоксидантами. Такой горький шоколад полезен на диете.

Сколько углеводов в день?

ячменная каша

Нужное Вам количество углеводов зависит от личности.

Многие люди чувствуют себя хорошо, когда едят очень мало углеводов (50 граммов в день). Другие едят, например, 150 граммов и это для них тоже будет диета с низким содержанием углеводов.

Некоторые сайты предлагают вычислять это самому, но мне кажется, что это слишком сложно. Но по многим данным эта цифра варьируется от 250 грамм в день у женщин и до 500 — у мужчин. Все будет зависеть от характера нагрузки и физической активности в течение дня.

Вы можете использоваться эти цифры в качестве ориентира, когда Вы на диете:

  • 10-20 грамм в день: очень низкая норма. Подходит для Вас, если у Вас сильное ожирение. Или, если у вас диабет или метаболический синдром. Все ваши углеводыдожны быть получены из овощей.
  • 20-50 грамм в день: низкая норма. Это если вам нужно похудеть быстро. Вы можете есть немного овощей и один фрукт в день, например.
  • 50-150 граммов в день: оптимальная. Эта норма для Вас, если Вы хотите достичь оптимального здоровья и снизить риск развития некоторых тяжелых заболеваний связанных с образом жизни. Вы можете легко съедать нескольких фруктов в день и даже немного здоровых крахмалосодержащих — картофель, бурый рис.

Предупреждение для диабетиков: уровень потребления углеводов влияет на уровень сахара в крови. Это очень опасно, если ваш уровень сахара в крови падает ниже определенного уровня (гипогликемия). Если у вас диабет, проконсультируйтесь с вашим врачом прежде, чем соблюдать ту или иную диету.

Почему диета с низким содержанием углеводов работает?

девушка с сантиметром

Люди, сотни тысяч лет назад, были охотниками и собирателями. Наш рацион резко изменился в период сельскохозяйственной революции, примерно 10.000 лет назад.

Тем не менее, это изменение не такое, как то, которое происходит с нами за последние несколько десятилетий. Современная обработка продуктов питания нас заставляет есть много. Наши порции растут, как на дрожжах. Люди стали передать, сами этого не замечая. Мы становимся ужасными.

Наш рацион очень отличается от рациона наших предков, которые жили и процветали на протяжении всей своей эволюции.

Есть еще несколько примеров населения в мире, которые еще живут прежней жизнью. Они до сих пор едят натуральные продукты. Эти люди худощавые с симпатичными мышцами. Они имеют отличное здоровье. И самое интересное, большинство болезней, которые убивают нас сегодня их вообще не волнуют.

Наши диеты, богатые углеводами, которые поднимают уровень инсулина до запредельного значения. И поэтому мы начинаем набирать жировую массу.

Углеводы являются основным фактором секреции инсулина.

Когда уровень инсулина падает, наш организм получает доступ к калориям, хранящимся в жировых клетках. И начинается настоящая плавка. Но это может занять несколько дней, чтобы процесс сжигания жира запустился.

Низкоуглеводная диета хорошо насыщает. Аппетит снижается и люди автоматически потребляют меньше калорий, чем они сжигают. Это и помогает в похудении.

Главное преимущество низкоуглеводной диеты является то, что Вы не можете переесть и Вам не нужно считать калории.

Польза низкоуглеводной диеты для здоровья

девушка бежит и слушает музыку

Многие говорят, что диета с низким содержанием углеводов вредна для здоровья. А все из-за того, что она богата насыщенными жирами, что может способствовать поднятию уровня холестерина и болезням сердца.

Но некоторые последние исследования показывают, что не стоит волноваться. Насыщенные жиры, в нормальном количестве могут даже помочь здоровью. Но это конечно нужно проверить на своем организме. Ведь мы все индивидуальны.

Низкоуглеводная диета, на самом деле, поможет в быстром похудении и даже улучшит здоровье. Например:

  1. Уменьшаются жировые отложения: эта диета, как правило, сжигает жир на много эффективнее, чем просто голодание или недоедание, после которого Вы можете набрать еще больше лишних килограммов.
  2. Нормализуется уровень сахара в крови: один из признаков сахарного диабета и метаболического синдрома является повышенный уровень сахара в крови. Это очень вредно. Низкоуглеводная диета помогает решить эту проблему.
  3. Кровяное давление: если высокое давление мучает Вас, попробуйте некоторое время составить себе план питания содержащий меньше углеводов.
  4. Высокий уровень триглицеридов: это жиры, которые циркулируют в крови и являются сильным фактором риска для сердечно-сосудистых заболеваний. Низкоуглеводная диета способна помочь в снижении уровня триглицеридов гораздо быстрее.
  5. Уровень холестерина: низкоуглеводная диета способствует повышению уровня хорошего холестерина и уменьшению уровня плохого холестерина, который является причиной многих заболеваний сердца и сосудов.
  6. В общем: такой план питания является не сложным. Опять же, Вам не нужно считать калории или голодать. Что приведет к еще большим проблемам со здоровьем.

Приведенные выше утверждения говорят, что такая диета способна помочь с преодолением некоторых проблем со здоровьем и в похудении. Однако, если Вы достигли оптимальных результатов, не переусердствуйте. Вы можете начать ощущать некоторые побочные эффекты от этого плана питания.

Некоторые побочные эффекты низкоуглеводной диеты

нарушение функции мозга

Побочные эффекты от такой диеты в основном продолжаются несколько первых дней. Это могут быть:

  • головная боль
  • головокружение
  • усталость
  • раздражительность
  • запоры

Если Вы решили перейти на план питания, который содержит малое количество углеводов, важно есть достаточное количество полезных жиров . Жир будет являться новым источником топлива для Вашего организма. В противном случает, Вы будете чувствовать себя очень плохо.

Еще одна важная штука!

Знайте, что инсулин помогает почкам удерживать натрий. Поэтому, при его уменьшении, Ваши почки начнут освобождаться от него. Это одна из причин быстрого похудения и обезвоживания в первые дни диеты.

Чтобы противодействовать этой потере натрия можно добавить больше соли. Однако следует учитывать, что соль должна быть органической (морская, гималайская и др.).

Если Вы чувствуете себя плохо, добавьте еще больше полезных жиров или натрия в Ваш план питания, обратитесь к своему врачу.

Примеры низкоуглеводной диеты, один из дней

Примеры низкоуглеводной диеты

Вы можете использовать этот примерный план питания.

День 1:

  • Завтрак: омлет с различными овощами, обжаренными в сливочном масле или в кокосовом масле.
  • Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля.
  • Ужин: отварной лосось со сливочным маслом и овощами.

День 2:

  • Завтрак: смузи на завтрак.
  • Обед: Салат из креветок с оливковым маслом.
  • Ужин: Жареная курица с овощами.

День 3:

  • Завтрак: омлет с различными овощами, обжаренными в сливочном масле или кокосовом масле.
  • Обед: смузи с кокосовым молоком, ягодами, миндалем и протеиновым порошок.
  • Ужин: стейк и овощи.

И так далее …

Но … Делайте все возможное, чтобы включать в свое питание различные овощи. Органические продукты питания было бы хорошо, если Вы можете позволить себе их. Просто сделайте некоторые усилия, чтобы всегда выбирать наименее обработанный вариант еды, по вашим деньгам или другим возможностям.

Не забываем о перекусах?

Смесь орехов семечек и сухофруктов - быстрый и полезный перекус

Глядя на предложенные варианты питания любого из дней, можно подумать, что голодная смерть точно Вас ожидает! …

Но не расстраивайтесь! … Вам нужны качественные перекусы между основными приемами пищи.

Вот несколько вариантов:

  • Йогурт
  • Фрукт
  • Морковь
  • Яйца вкрутую
  • Горсть орехов
  • Некоторые виды сыра и мяса

Несколько слов, как вывод

Кажется, получилось неплохое пособие, которое реально должно помочь с принятием решения в пользу этого плана питания. Как Вы могли увидеть диета с низким содержанием углеводов должна Вам помочь в быстром снижении веса. Вам всего лишь останется не навредить своему здоровью.

Для этого во время диеты используйте максимально качественные и здоровые продукты питания. Круто будет, если это будут выращенные дома травы, овощи, фрукты и органическое домашнее мясо.

Конечно, каждая диета имеет свои недостатки. Поэтому рекомендуется перед любым принятием решения посоветоваться с врачом.

Источник