Если по каким то причинам Вам нельзя употреблять яйца, да и сливочное масло нежелательно, а выпечки вкусной и пышной хочется, то не стоит себе отказывать в удовольствии. ;) Популярные открытые пироги с фруктовой начинкой вполне можно делать и без сливочного масла и без яиц. Существуют определнные замены яиц при условии, что их не более 2-х штук в рецепте. Итак, совершенно новый и простой рецепт очень вкусного и ароматного пирога на немецкий манер: КУХЕН с персиками на льняной муке.

Ингредиенты на небольшой ПОСТНЫЙ пирог

Для теста

✔ 1 банка консервированных персиков в сиропе (можно брать персики из компота или варенья)
✔ 125г. муки
✔ 70 мл. растительного масла (использовала кукурузное)
✔ ок.100г. сахарного-песка
✔ 2 ст.л.льняной муки + 6 ст.л.кипятка (заменяет 2 яйца и используется в рецептах, в которых используется не более 2-х яиц)
✔ 1,5 ч.л. пекарского порошка (0,5 пакетика) Пекарский порошок легко приготовить самостоятельно смотрим тут:https://www.youtube.com/watch?v=Y4cek...
✔ 120 мл. кипятка еще добавила позже в тесто

Для лимонного гусса (сахарная глазурь)

✔ 3-4 ст.л. сахарной пудры
✔ ок. 1 ст.л. лимонного сока

Как готовить смотрите в видео!
Приятного аппетита!