Стремление снизить уровень холестерина для многих людей на земле уже становится практически идеей фикс. Как известно, хорошая сбалансированная диета, достаточное количество физических и спортивных нагрузок и оптимальный рабочий график – самая надежная ставка в этой игре за выживание.

Но некоторым людям этого мало и они придумывают такие методики, от которых иногда волосы встают дыбом. Большинство из таких способов достичь здоровья не имеют никакого смысла, но бывают и исключения.

То, что вчера казалось абсурдным, сегодня находит все больше сторонников. Бывает и наоборот. Радует то, что само понимание здоровой и полноценной пищи для человека с каждым годом изменяется в лучшую сторону. Разумный баланс во всем – вот что сегодня является девизом для продления жизни, в которой разумный подход коснулся и рациона питания.

Мы расскажем вам о продуктах питания и других способах, которые сами по себе имеют незначительное воздействие на улучшение баланса холестерина, но вместе могут сотворить чудо. Об этом рассказывает Стэнли Хазен, профессор и начальник отдела профилактической кардиологии в клинике Кливленда:

«Вы можете получить только 5% или 10% эффективности от одного такого продукта, но, когда вы добавляете их все, то получаете что-то невероятное. Конечно, вы не должны отказываться от своих традиционных лекарств, которые назначены лечащим врачом, или применять только эту диету, призванную улучшить ваши показатели холестерина, в качестве альтернативы лечению. Я рекомендую свою методику только тем пациентам, которые не могли добраться до приемлемого уровня холестерина с помощью специального питания и статинов.

Иногда случается так, что уровень холестерина у человека очень высокий, а какое- либо лекарство ему противопоказано. В таком случае эти продукты и предлагаемые мною способы – единственный выход. Но, я хочу предупредить, что консультация лечащего врача нужна обязательно. Прежде чем предпринимать какие-либо меры по снижению уровня вредного холестерина, посетите специалиста и обсудите с ним все детали. Здесь необходим очень профессиональный и вдумчивый подход».

яблоки от холестирина

Экстракт лука

Недавнее исследование показало, что экстракт лука снизил общий уровень холестерина у крыс, заболевших диабетом. В последнее время в этом направлении проводится активная научная работа. Ученые подтвердили эффективность лука, как средства снижения холестерина и сахара в крови, которую уже в нем подозревали давно.

Да, лук «убивает» вредный холестерин у крыс, но насколько он эффективен для людей, пока еще не совсем ясно.

Дипика Гопал, доктор медицинских наук, кардиолог больницы Бэйлор Плано, считает, что и лук, и чеснок обладают свойствами, уничтожающими холестерин. Тем не менее, она не нашла этому научное объяснение.

«В индийской культуре считается, что специи обладают целебными свойствами» – говорит она, – «И лук и чеснок являются очень полезными веществами, которые участвуют в процессе снижения уровня холестерина. Мы это наблюдаем в индийской кулинарии. Как она воздействует на человека, давно известно. Но это не научный уровень. Это уровень бытовых наблюдений».

Конечно, лук вам не навредит и даже поможет в борьбе с холестерином, но не ждите от него чудес и избавления от абсолютно всех бед.

Красный дрожжевой рис

Обычный белый рис с помощью дрожжей приобретает красный цвет. Экстракт дрожжевого риса снижает уровень холестерина в крови, но не только. Он является простым и доступным средством для профилактики атеросклероза, поддерживая в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему и кровообращение.

Атеросклероз – беспощадный убийца людей старшего возраста, причина инфаркта миокарда и инсульта. Экстракт красного риса укрепляет организм в целом и поэтому его употребление может помочь забыть о многих лекарственных препаратах.

Дрожжи красного риса защищают клетки, которые вытягивают холестерин из крови при неправильной работе печени. Исследования показали, что красный дрожжевой рис в виде таблеток может снизить уровень холестерина на 10% – 30%.

Слабительные

Слабительные не только помогают очистить кишечник. Некоторые из послабляющих средств могут также снизить уровень холестерина, но только если вы их правильно используете. Доктор Хазен рассказывает:

«Нами найдены растворимые волокна в некоторых слабительных. Они могут блокировать накопление холестерина в крови. Например, слабительное в виде порошка затвердевает. Но не полностью, а порошок становится, как желе. Когда слабительное проходит через желудок и кишечник, его желеобразное вещество по ходу движения снижает уровень холестерина, удерживая его всасывание. Слабительное, таким образом, уничтожает холестерин не только поступающий из пищи, но и тот, который производит наш организм».

Доктор Хазен подчеркивает, что слабительное проявляет такой эффект, если его принимать в больших дозах. К сожалению, кроме блокирующего поглощающего действия, достигаемого растворимыми волокнами, такие средства имеют и побочные эффекты. Слабительные, по мнению доктора, заставят сократить привычный рацион из жирных закусок.

Тофу

тофу от холестирина

Исследования показали, что употребление в пищу тофу и других соевых продуктов в умеренных количествах, снижает уровень холестерина и оказывает положительное влияние на имеющиеся опухоли молочной железы.

Врачи Гарвардской медицинской школы уверяют, что около 20 граммов тофу или 2 ½ чашки соевого молока в день может снизить уровень вредного холестерина на 5 – 6%.

Тофу содержит в себе фитостеролы – белки с низким содержанием холестерина. «Замена мяса на тофу, по крайней мере, один раз в неделю, уже значительно сокращает количество холестерина» – авторитетно заявляет Найв Амин, доктор медицинских наук, кардиолог из пресвитерианского института Перельмана в Нью-Йорке (Weill Cornell Medical Center ), – «Тофу – прекрасный вкусный продукт, имеющий все необходимые вещества, способные сделать вашу жизнь счастливой. Необходимо заменять мясо и жиры всюду, где это представляется возможным, на более легкие продукты. В этом отношении тофу – идеальный выход».

Холестерин

Фитостеролы улучшают уровень холестерина путем замены. Фитостеролы действуют таким же образом, как и растворимые волокна некоторых слабительных средств.

«Они связывают в поглощаемой человеком пище холестерин, стимулируя метаболические процессы в организме» – говорит Амин, – «Так же, как и растворимые волокна слабительных, фитостеролы лучше всего принимать с пищей».

Доктор Хазен рекомендует попробовать принимать фитостерин (сложное растительное соединение), похожий на сливочное масло или маргарин. Но вы также можете попробовать употреблять фитостеролы вместе с витаминами или добавлять их в свой рацион вместе с определенными продуктами, которые содержатся в овощах и фруктах, в орехах и цельных зернах, в овсянке.

Алкоголь

алкоголь от холестирина

Ежедневный стакан красного вина ничего не изменит в вашем жизненном укладе, но зато он может повысить уровень «хорошего» холестерина.

«Вы можете сами посмотреть на уровень «хорошего» холестерина в красном вине высокого качества» – говорит доктор Гопал, – «Оно на самом деле очищает артерии».

Но это, конечно, не говорит о том, что вам следует покупать каждый день бутылку вина для улучшения своей жизни. Употребление алкоголя, даже очень хорошего качества, в избыточных дозах не принесет вам избавления от всех бед.

Ученые клиники Майо допускают не более одного ежедневного бокала для женщин и мужчин старше 65 лет. Мужчины до 65 лет могут позволить себе два бокала напитка в день. Но если вы не пьете, то нет никакой причины, чтобы покупать вино и направлять холестерин на «путь истинный».

«Я всегда предупреждаю людей о разных аспектах алкоголя, ведь он вызывает неприятные побочные эффекты» – подчеркивает доктор Амин,

– «У некоторых людей это целая проблема. Алкоголь может стать причиной ухудшения уже имеющейся сердечной недостаточности, а в других случаях – это возникновение заболеваний печени. Если вы уже привыкли пить каждый день, вам следует поговорить с врачом и получить от него рекомендации, касающиеся именно вашего случая».

Пектин

В горькой мякоти под кожурой апельсинов содержится пектин и клетчатка, которые могут понизить уровень холестерина на 7 % – 10%. Это утверждают врачи из Нидерландов, проводившие специальные исследования.

Пектин воздействует таким же образом, как фитостеролы и слабительное, связывая холестерин, прежде чем он успеет прочно поселиться в вашем организме. К счастью для нас, пектин также находится в яблоках, которые, конечно, вкуснее и слаще, чем мякоть под кожурой апельсина. Напомним также, что пектин из яблок и цитрусовых доступен в качестве пищевых добавок, которые продаются в большинстве аптек.

Сон

Медицинские исследователи из японского университета Нихон обнаружили, что у женщин, которые недосыпали (менее пяти часов) или у тех, кто пересыпали (более восьми часов), уровень холестерина меняется в худшую сторону.

«Наши метаболические процессы, связанные с холестерином, происходят ночью» – объясняет доктор Амин, – «Именно поэтому большинство лекарств, которые выписываются для нормализации уровня холестерина в крови, необходимо принимать перед сном. Потеря сна или пересыпание нарушают обработку организмом жиров и сахара, которые поступили в организм в течение дня. Но недосыпание также имеет и вторичный эффект – влияние на состояние холестерина. Если вы спите достаточно, то у вас много энергии, чтобы поддерживать здоровый образ жизни и получать возможность регулярно осуществлять пополнение организма необходимыми веществами».

Индийский крыжовник

Этот индийский плод имеет столько же витамина С, сколько содержится в двух апельсинах среднего размера. Витамин С, по утверждению доктора Гопал, придает холестерину «боевую мощь».

«Индийский крыжовник – очень сильный антиоксидант, который необходим вашей сердечно-сосудистой системе» – говорит она, – «Это происходит так: холестерин окисляется в крови и превращается в бляшки в ваших артериях, а антиоксиданты, такие как витамин С, блокируют окисление и, следовательно, уменьшают количество налета на артериях. Индийский крыжовник можно найти на рынках и специализированных магазинах в свежем или замороженном виде. Если рядом с вами нет такого рынка, купите его в виде витамина С.

Корень солодки

корень солодки от холестирина

Многие из вас любят конфеты. Они сладкие и вкусные, но большинство того товара, что лежит на прилавках магазинов, оказывает негативное влияние на содержание холестерина в крови.

А вот корень солодки в виде таблеток может быть благотворным фактором в снижении уровня холестерина и жира, но ученым необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, почему это происходит и нет ли тут каких либо неприятных побочных действий.

Предупреждаем, что корень солодки может плохо взаимодействовать с такими препаратами, как инсулин, слабительные, и контрацептивы, поэтому поговорите с вашим врачом, прежде чем пытаться его использовать в качестве лекарства.

Бергамот

бергамот от холестирина

Бергамот – необычный фрукт, нечто среднее между апельсином и лимоном, и хотя он совсем недавно попал на мировой рынок, уже успел стать очень популярным.

Медицинские исследования показывают, что бергамот попадает в перечень продуктов, благотворно влияющих на уровень холестерина в крови.

Эфирное масло бергамота, изготовленное из его кожуры, имеет оригинальный вкус и запах. Это масло используется во многих областях, в том числе в парфюмерии. Фрукт бергамот, как считают исследователи, обладает лечебными свойствами ввиду высокой концентрации в нем флавоноидов (биофлавоноиды) и витамина Р, который обладает способностью улучшать проницаемость кровеносных сосудов.

Флавоноиды в бергамоте, а также в грейпфруте ингибируют холестерин, предохраняя артерии от наслоения бляшек, а два их подвида («melitidine» и «brutieridine») проявляют еще и свойства статинов.

Исследования свойств бергамота являются только предварительными, дальнейшие эксперименты обещают нам много интересных неожиданностей. А пока вот такие данные: бергамот, оказывается, снижает уровень вредного холестерина на 27%, тем временем, повышая уровень хорошего. Все эти механизмы еще предстоит исследовать.

В способности некоторых продуктов в той, или иной мере, влиять на метаболические процессы, способствовать снижению образования жирового налета на стенках сосудов, или наоборот – служить фактором ожирения, еще много неясностей. Во всем мире ведутся по этому направлению научные изыскания. Кто вооружен знанием – тот не делает из еды идола, такой вывод можно сделать, изучив эту проблему.