Изнурительные диеты, сложные физические нагрузки… Все это знакомо каждой женщине, которая спит и видит, как любимое платье снова сидит на точеной фигурке. Но приблизиться к своей мечте можно гораздо проще. Дэн Бюттнер, исследовавший причины долголетия жителей Японских островов в рамках масштабного проекта, разработал простые правила, которые позволят похудеть незаметно для себя. Радикально менять ничего не надо. Долгожители, правда, не пробовали маринованную пищу и фастфуд, а также редко кушают мясо. И так.

Следуйте правилу 80%

Многие из нас едят до ощущения «полного пуза». А вот жители Окинавы прекращают есть с исчезновением чувства голода. Частенько от них можно услышать старинное конфуцианское изречение «хара хати бу». Это напоминание о том, что не стоит наедаться досыта. Есть огромная разница между нашим «я сыт» и окинавским «я больше не испытываю голода».

Не просите добавки

Запомните, никогда не берите добавки. Лучше есть чаще, но маленькими порциями.

Используйте оптические эффекты

Обязательно купите небольшие тарелки и узкие стаканы. Так вы будете съедать меньше, даже не замечая этого. Уберите куда подальше коробки с печеньем, вазочки с конфетами и другие соблазны. Всегда делайте так, чтобы пища выглядела объемнее. В бутерброд добавляйте побольше помидоров, огурцов, салата и лука. И не покупайте большие упаковки с соусом и майонезом. А аппетитные остатки еды сложите в непрозрачный контейнер.

Сосредоточьтесь на еде

Помните детскую присказку «Когда я ем, я глух и нем». Возьмите это за правило. Верный путь к перееданию – делать что-то одновременно с питанием. Не смотрите телевизор, не читайте книгу и не пишите смс тогда, когда вы кушаете.

Ешьте сидя и медленно

Перекусы на ходу, в машине и по пути на встречу… как это знакомо. Но это большая ошибка. Так мы никогда не замечаем, что и сколько едим.

Ешьте раньше

Там, где на Земле больше всего долгожителей, главный прием пищи приходится на первую половину дня. Так жители Никоя, Окинавы и Сардинии обедают в полдень. На вторую же половину дня или вечер у всех жителей «голубых зон» приходится самая легкая трапеза.

Полюбите овощи

Ешьте как можно больше овощей и ограничьте употребление мяса. Долгожители кушают его крайне редко. В большинстве случаев потому, что не могут себе его позволить. Постарайтесь готовить мясо максимум два раза в неделю. Порция должна быть не больше колоды карт.

Обязательно используйте бобовые и орехи

Самое ценное качество этих продуктов – высокая питательность при относительно невысокой калорийности. То есть, рацион, включающий регулярное использование блюд с бобовыми, вряд ли станет причиной набора лишней массы тела.

Выставка фруктов

Вместо холодильника держите фрукты в красивой вазе на кухонном столе. На ее дне положите записку «Наполни меня». Так вы точно не будете забывать о витаминах.

Подарите себе «счастливый час»

Возьмите за правило иметь в доме хорошее красное вино. Вместе с друзьями или своей второй половинкой посидите за бокалом вина. В качестве закуски используйте орехи. На Сардинии этот благородный напиток выпивают с каждой трапезой и при каждой встрече с приятелями, на Окинаве и мужчины, и женщины пьют стаканчик сакэ с друзьями. Главное здесь – постоянство и умеренность (не больше одного бокала).